17.00 tot 20.30
Verrassingsmenu/Surprise menu
| Laat u eens heerlijk verrassen door onze brigade met een combinatie van vega, vis en/of vlees Let our brigade surprise you with a combination of vegetarian, fish and/or meat | |
| Verrassingsmenu | |
| – Drie gangen menu (voor, hoofd- en dessert) Three courses menu (starter, main- and dessert) – Drie gangen menu (voor, tussen- en hoofd) Three courses menu (starter, side dish- and main) | 39.00 42.00 |
| – Vier gangen menu (voor, soep, hoofd- en dessert) Four courses menu (starter, soup, main- and dessert) | 44.00 |
| – Vijf gangen menu (voor, soep, tussen, hoofd- en dessert) Five courses menu (starter, soup, side dish, main- and dessert) | 49.50 |
| – Tussen i.p.v. soep | +3.50 |
| – Kaas i.p.v. dessert | +3.50 |
| Tip van de chef/tip from the chef | |
| – Supplement gebakken ganzenlever Goose liver supplement | 8.50 |
| – Supplement friet Fries supplement | 4.50 |
Voorgerechten/Starters
| Vegan bieten tartaar, gefrituurde kappertjes, balsamicoazijn √ Vegan beetroot tartare, fried capers, balsamic vinegar | 12.50 |
| Krab, ingelegde zalm, lettle gem, basis van citroen & munt, limoen wasabi mayonaise Crab, pickled salmon, lettle gem, lemon & mint base, lime wasabi mayonnaise | 15.00 |
| Gamba’s in een knoflookroom met sambal badjak, krokante knoflook bruchetta Prawns in garlic cream with sambal badjak and crispy garlic bruchettas | 15.00 |
| Shasimi van picanha, chimichurri, gekonfijte ui Shasimi of picanha, chimichurri, onion confit | 15.00 |
| Carpaccio van rund, truffelmayonaise, Reypenear, rucola Beef carpaccio, truffle mayonnaise, Reypenear, rucola | 12.50 |
Soepen/ Soups
| Tomatensoep (vegan) √ Tomato soup | 6.50 |
| Soep van de chef (vegan) √ Chef’s soup | 8.00 |
Hoofdgerechten/Main dishes
| Pasta op Italiaanse wijze, pijnboompitten, zongedroogde tomaten, kaas-rucola kroketje √ Italian-style pasta, pine nuts, sun-dried tomatoes, cheese-arugula croquette | 21.00 |
| Kabeljauw, witte wijn Citrus op een bedje van prei Codfish, white wine Citrus on a bed of leeks | 27.50 |
| Vangst van de dag Catch of the day | 26.50 |
| Getrancheerde maïskip, kalfsucade, wortel crème, marsala Sliced corn chicken, veal sucade, carrot cream, marsala | 28.00 |
| Zuid-Amerikaanse tournedos, seizoen groenten, pepersaus of kreeftensaus South American tenderloin steak, seasonal vegetables, pepper sauce or lobster sauce | 33.50 |
| Hamburger Beef burger | 17.50 |
| Huisgemaakte low and slow spareribs, salade, BBQ saus Homemade low and slow spareribs, salad, BBQ sauce | 21.00 |
Nagerechten/Desserts
| Kaasplank Verschillende kazen met bijpassend garnituur Different cheeses with matching garnish | 13.50 |
| Dessert van rood fruit met watermeloen en creameux van framboos Dessert of red fruits with watermelon and raspberry creameux (Een dessert met minimaal 3 items op basis van rood fruit) | 9.00 |
| Leemer Hoef dessert Laat u door ons verrassen door ons verrassingsdessert Let us surprise you with our surprise dessert | 10.00 |
| Supplement vanille-ijs | 1.50 |
| Scroppino | 7.50 |
ATTENTIE…………. Dieet wensen, aanpassingen,
Wanneer u gebonden bent aan een dieet, rekening dient te houden met een vorm van allergie of u wenst veganistisch te dineren, horen wij het graag. Zo nodig passen wij het gerecht, waar mogelijk, aan. Ook kunnen we u een alternatief adviseren.
