Gestelsestraat 102, 5582 HK Waalre
040 221 5406

Diner

welkom op Leemerhoef.nl

13.00 – 19.00

Verrassingsmenu/Surprise menu

3 gangen menu (soep, hoofd, na)
3 courses menu (soup, main, dessert)
30,00
3 gangen menu (voor, hoofd, na)
3 courses menu (starter, main, dessert)
35,00
4 gangen menu (voor, soep, hoofd, na)
4 courses menu (starter, soup, main, dessert)
41,00
5 gangen menu (voor, soep, tussen, hoofd, na)
5 courses menu (starter, soup, side dish, main, dessert)
47,00

Laat u verrassen door onze brigade.

De gerechten staan staan niet op de kaart. Het is een combinatie van vis en vlees.

Wanneer u voorkeur heeft of u wilt graag vegetarisch worden verrast is dit natuurlijk mogelijk.

Voorgerechten/Starters

Zalm, coquille, zeegroenten, citrusvinaigrette
Salmon, coquille, sea vegetables, citrus vinaigrette
13,00
Rode biet, bolcourgette, tabbouleh, knoflookmayonaise (vegetarisch)
Red beetroot, dumpling zucchini, garlic mayo
9,50
Fregola, mozzarella, ijspegels, basilicumolie (vegetarisch)
Fregola, mozzarella, icicles, basil oil
12,00
Rundercarpaccio, Reypenaer, truffelmayonaise, kruidencroutons
Beef carpaccio, Reypenaer, truffle mayonaise, herb croutons
12,00
Kalfspastrami, tonijntartaar, pompoen, teriyaki
Veal pastrami, tuna tartar, pumpkin, teriyaki
15,00

Tussengerechten/Side dishes

Soep van de chef /chef’s soup (+vegan)8,00
Tomatensoep /tomato soup (+vegan) 6,00
Gamba in knoflooksaus /King prawns in garlic sauce14,00
Duo van ganzenlever, braam, brioche /Duo foie gras18,00

Hoofdgerechten/Main dishes                                       

Zeebaars, prei, saus van groene kruiden
Sea bass, leek, green herb sauce
24,00
Vis van de dag
Catch of the day
Dagprijs
Daily rate
Tomaat, bulgur, feta, kruidenolie (vegetarisch)
Tomato, bulgur, feta, herb oil
19,00
Truffelpasta, paddenstoelen, parmezaanse kaas (vegetarisch)
Truffle pasta, mushrooms, parmesan cheese
21,00
Tournedos, gepofte knolselderij, paddenstoelen, truffeljus
Tournedos, roasted celeriac, mushrooms, truffle sauce
31,00
Supplement gebakken ganzenlever
Supplement fried foie gras
+7,50
Duo van kalf, aardappelmousseline, doperwten, sjalottenjus
Duo of calf, potato muslin, peas, shallot gravy
27,00
Huisgemaakte spareribs, atjarsalade, barbecuesaus
Homemade spareribs
21,00

Nagerechten/Desserts

Friandises 3 stuks /Sweet 3 peaces7,50
Amandelcake, yoghurt, lemoncurd, meringue
Almond cake, yoghurt, lemoncurd, merengue
9,50
Witte chocolade brownie, framboos, citroenmelisse
White chocolate brownie, raspberry, lemon melissa
10,00
Dessert van de chef /Chef’s dessert10,00
Kaasplank met bijpassend garnituur /Cheese board13,50

ATTENTIE…………. Dieet wensen, aanpassingen,

Wanneer u gebonden bent aan een dieet, rekening dient te houden met een vorm van allergie of u wenst veganistisch te dineren, horen wij het graag. Zo nodig passen wij het gerecht, waar mogelijk, aan. Ook kunnen we u een alternatief adviseren.