Verrassingsmenu
Laat u eens heerlijk verrassen door onze koks met een
combinatie van vlees en vis.
3 gangen menu € 29.50
4 gangen menu € 34.50
5 gangen menu € 39.50
Voorgerechten
Vegetarisch
Hemels broodje € 10,50
Beignet van Heezer geitenkaas op een bedje van frisse rauwkost met granaatappel pitjes, mosterddressing en pompoendip
Heksenpot € 10,50
Stoofpotje van paddenstoelen met geschaafde truffel, Parmezaanse kaas en een toast van briochebrood
Vis
Rooie neus €12,00
Gepocheerde zalm met rode biet, frisse venkelsalade, mousse van piccalilly, schaaldiermayonaise en een koekje van sesam
Pittige bak € 11,50
Scampi’s in een roomsaus van knoflook en gebakken sambal
Fris onderonsje € 13,50
Een cocktail van Hollandse garnalen en rivierkreeftjes, little gems sla, pittige mangochutneu, frisse dille-citroen crème en een krokantje van desembrood
Vlees
Best oudje € 10,50
Carpaccio van rund met rucola, provolone, sud ’n sol tomaatjes, basilicum vinaigrette en croutons van basilicum
Vlezig staartje € 11,50
Zacht gegaarde Picanha (rundvlees)en een salade met gemarineerde paddenstoelen, knolselderij en een crème van bearnaise
Wild gemaal € 10,50
Tartaar van hert met rode koolsalade, kwartelei, gefrituurde kappertjes en een portmayonaise
Soepen
Tomatensoep met balletjes en scheutje room € 5,75
en croutons
Soep van de chef € 6,75
Mandje boerenbrood en stokbrood met 2 dips € 3,50
Hoofdgerechten
Al onze hoofgerechten worden geserveerd met een bijpassend garnituur, frietjes en mayonaise.
Vegetarisch
Oosterse crisp € 15,50
Gele linzencurry met kokos en gember, roseval aardappel, crème fraiche met koriander en een kruiden bruschetta
Stoere hap € 16,50
Een huisgemaakte burger van kikkererwten, zoete aardappel en vadouvan-kruiden met garnituur van guacamole, witte kool en zongedroogde tomaten
Mami-api € 16,-
Een loempia gevuld met quorn en een spicy groente garnituur op een bedje van gewokte groenten
Vis
Roze kloek € 19,50
Tonijnsteak medium gebakken, geserveerd met vongole en een antiboise
Zachte zwemmer € 17,50
Zacht gebakken kabeljauwhaasje met een reuze garnaal en een schaaldieren reductie
witte gloed € 20,50
Corvina (winterse baar) geserveerd met een bitterbal van kreeft, begeleid met een romige witte wijnsaus
Vlees
Vrouwelijk schoon € 17,75
Filet de Canette (vrouwelijke eendenborst) geserveerd met seizoensgroenten en een jus van roze peper en sinaasappel
Vet lekker € 21,50
Livar rack, 250 gram, met een kruidenkorst van pistache en mosterd, begeleid met een jus van abdijbier
Rasta rossini € 27,-
Tournedos, botermalse steak, geserveerd met pommes dauphine en een tijm jus meerprijs voor Rossini (met ganzenleverkrullen) €5,75
Extra Hoofdgerechten voor de eenvoudige trek:
Burger €15,50
Medium gebakken grain-fed beefburger met gefrituurde uienringen, bacon, kaas en een brioche broodje
Baby back ribs €17,50
Huisgemaakte low and slow spareribs met frites, salade en twee koude sausjes
Nagerechten
Ons ijs wordt op een ambachtelijke manier bereid
Witte dame € 5,75
Een ware klassieker met warme chocolade saus
Kenny kiezen € 7,50
Ons dessert van het verrassingsmenu
Toffe peer € 7,75
In siroop zacht gegaarde peer, pecan crumble, crème van yoghurt en witte chocolade met een bolletje kaneelijs
Tropisch genot € 8,-
Gegrilde ananas met pure chocolade, kokosijs en vanilleroom
Zuivel schoon € 11,-
4 soorten kaas, honing, vijgen en noten
Glas dessertwijn € 3,50
ATTENTIE…………. Dieet wensen, aanpassingen ,
Wanneer u gebonden bent aan een dieet of rekening dient te houden met een vorm van allergie, horen wij het graag. Zo nodig passen wij het gerecht, waar mogelijk, aan. Ook kunnen we u een alternatief adviseren.
Dames en heren, voor u hebben we op
woensdag, donderdag en vrijdag een speciaal menu voor twee (wisselt regelmatig!)
3 gangen menu voor 2 personen €39,50